會議動員階段（2021年8月15日前）
8月4日下午在營養(yǎng)餐廳組織召開了全體員工大會，進行全面動員部署，沙寧院長助理參加了此次會議，并做出重要指示：通過廣泛深入的宣傳，統(tǒng)一思想、提高認識，引導員工充分認識開展服務品牌建設年活動的重大意義，切實增強參與活動的積極性和主動性。
大會結束后，要求各樓層負責人將所在樓層存在問題以書面形式整理出來，隨即組織進行后續(xù)整頓討論分析會，根據(jù)所總結出存在的問題，大家集體討論研究解決處理方案，確保每一個問題都得到解決。
基礎整改及學習培訓階段（2021年8月16日—2021年10月15日）
一、針對現(xiàn)狀，從基本問題進行整改、完善。
1、制作胸牌（編號、姓名），全體員工佩戴胸牌上崗。（8.10已全部完成）
2、設立意見箱，制定意見表，定期對就餐人員提供的意見及投訴進行處理。（8.11已全部完成）
3、首要問題，確保原材料的安全和質量，嚴抓采購關，從源頭把控原材料，定期查看供貨商的資質、材料的合格證及質檢報告等。
4、時刻保持餐廳衛(wèi)生干凈整潔，隨時打掃。
5、責任落實到個人，發(fā)生問題嚴肅處理，做好本職工作。
6、強調食品安全、人身安全、消防安全的重要性，做到人人警醒，共同維護。
7、全面提高工作人員的個人素質和服務質量、水平。
8、進行一次滿意度調查，做統(tǒng)計總結，查找問題，解決問題。（9.9已全部完成）
9、定期征求員工意見，對存在問題及時整改，確保品種多樣化、飲食營養(yǎng)化。
二、組織營養(yǎng)餐廳、腦血管一樓餐廳及心血管四樓餐廳所有工作人員進行“禮儀和服務”培訓。（9.16完成）
培訓結束后各負責人對員工進行二次培訓。（10.12）
通過此次培訓及監(jiān)督管理，無論是服務還是餐食質量都有了明顯的提升，后期將持續(xù)進行培訓及監(jiān)管，更好的服務廣大職工。
餐廳服務品牌活動是提升職工及患者就餐滿意率，塑造餐廳服務形象和品牌的重要舉措，各樓層要予以高度重視，樓層負責人加強領導，深刻領會開展活動的重要性和緊迫性。把提升服務品牌與日常工作緊密結合起來。要以此次活動為契機，進一步加強管理，落實精細化管理，促進服務水平提升，積極參與并打造“服務質量零投訴、零糾紛、零事故”服務品牌部門。
編輯：宣傳部 杜錦臻
